Кыргызстан экспортировал 1,1 тысячи тонн сушеных яблок с начала года

Каж­дый год в Кыр­гыз­стане соби­ра­ет­ся при­мер­но 260 тысяч тонн пло­до­во-ягод­ной про­дук­ции, как сооб­ща­ет Мини­стер­ство сель­ско­го хозяй­ства. Основ­ную часть уро­жая состав­ля­ют ябло­ки, кото­рые зани­ма­ют 62% от обще­го объ­е­ма фрук­тов и ягод, собран­ных в 2023 году. Лиде­ра­ми по выра­щи­ва­нию яблок явля­ют­ся Иссык-Куль­ская, Ошская, Джа­лал-Абад­ская, Чуй­ская, Бат­кен­ская и Талас­ская обла­сти.

В 2023 году Кыр­гыз­стан экс­пор­ти­ро­вал 1,5 тыся­чи тонн суше­ных яблок, кото­рые поль­зо­ва­лись спро­сом в таких стра­нах, как Гер­ма­ния, Тур­ция, Рос­сия, Казах­стан, США и Япо­ния. В 2024 году, за пер­вые девять меся­цев, объ­ем экс­пор­та соста­вил 1,1 тыся­чи тонн, при­чем основ­ны­ми поку­па­те­ля­ми вновь ста­ли Гер­ма­ния, Тур­ция и Рос­сия.

Суше­ные ябло­ки из Кыр­гыз­ста­на так­же экс­пор­ти­ру­ют­ся в сме­си с дру­ги­ми сухо­фрук­та­ми, кото­рые в неболь­ших коли­че­ствах постав­ля­ют­ся в Бах­рейн, Катар, Корею и Япо­нию. Совре­мен­ные мето­ды суш­ки поз­во­ля­ют сохра­нить почти весь вита­мин­но-мине­раль­ный ком­плекс све­жих яблок, уве­ли­чи­вая их кон­цен­тра­цию в несколь­ко раз. В суше­ных ябло­ках содер­жат­ся вита­ми­ны груп­пы В и С, а так­же калий, каль­ций, желе­зо, фос­фор и анти­ок­си­дан­ты.

Бла­го­да­ря высо­ко­му содер­жа­нию клет­чат­ки и пек­ти­на, суше­ные ябло­ки спо­соб­ству­ют выве­де­нию из орга­низ­ма избыт­ков холе­сте­ри­на, ток­си­нов и шла­ков. Они полез­ны для сер­деч­но-сосу­ди­стой систе­мы, помо­га­ют предот­вра­тить обра­зо­ва­ние холе­сте­ри­но­вых бля­шек и под­дер­жи­ва­ют здо­ро­вье серд­ца. Кро­ме того, суше­ные ябло­ки бога­ты анти­ок­си­дан­та­ми, что дела­ет их эффек­тив­ным сред­ством в борь­бе с рако­вы­ми забо­ле­ва­ни­я­ми. Они так­же помо­га­ют предот­вра­тить ожи­ре­ние и улуч­ша­ют пище­ва­ре­ние.

Таким обра­зом, суше­ные ябло­ки из Кыр­гыз­ста­на не толь­ко поль­зу­ют­ся попу­ляр­но­стью на меж­ду­на­род­ных рын­ках, но и явля­ют­ся цен­ным про­дук­том для под­дер­жа­ния здо­ро­вья бла­го­да­ря сво­им полез­ным свой­ствам.