Томатная паста: новый экспортный бренд Кыргызстана

Биш­кек, 19 июня 2025 года. В рам­ках «Инве­сти­ци­он­но­го фору­ма-2025», про­шед­ше­го в Биш­ке­ке, обсуж­дал­ся потен­ци­ал про­из­вод­ства и пере­ра­бот­ки тома­тов в Кыр­гыз­стане. Эта куль­ту­ра зани­ма­ет вто­рое место по пло­ща­ди посе­вов после кар­то­фе­ля. В 2024 году объ­ем про­из­вод­ства тома­тов соста­вил 247 474 тон­ны, при этом основ­ное коли­че­ство уро­жая было полу­че­но в Чуй­ской, Джа­лал-Абад­ской и Ошской обла­стях.

Несмот­ря на зна­чи­тель­ные объ­е­мы, отрасль стал­ки­ва­ет­ся с серьез­ны­ми про­бле­ма­ми. Основ­ные труд­но­сти вклю­ча­ют низ­кую про­из­во­ди­тель­ность из-за мел­ко­то­вар­ных хозяйств, зави­си­мость от импорт­ных гибрид­ных семян, высо­кие про­из­вод­ствен­ные затра­ты и слож­но­сти с хра­не­ни­ем и транс­пор­ти­ров­кой. Уро­вень пере­ра­бот­ки тома­тов оста­ет­ся крайне низ­ким — все­го 1,5% от обще­го объ­е­ма идет на даль­ней­шую обра­бот­ку. В резуль­та­те, в пери­од с янва­ря по октябрь 2024 года импорт тома­тов уве­ли­чил­ся на 23%, достиг­нув 19 629,2 тон­ны на сум­му 12,81 мил­ли­о­на дол­ла­ров США.

По сло­вам Мух­та­ра Чына­ли­е­ва, дирек­то­ра депар­та­мен­та пере­ра­ба­ты­ва­ю­щей про­мыш­лен­но­сти и орга­ни­че­ско­го сель­ско­го хозяй­ства, раз­ви­тие глу­бо­кой пере­ра­бот­ки тома­тов, в част­но­сти, про­из­вод­ство томат­ной пас­ты, может открыть зна­чи­тель­ные экс­порт­ные воз­мож­но­сти для Кыр­гыз­ста­на. Он под­черк­нул необ­хо­ди­мость актив­но­го при­вле­че­ния инве­сти­ций в этот сек­тор для реа­ли­за­ции его потен­ци­а­ла.