В Кыргызстане активно развивается сектор пищевой промышленности: в стране зарегистрировано 415 крупных и средних предприятий, занимающихся производством продуктов питания, напитков и табачных изделий. Согласно данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, наибольшее количество таких предприятий сосредоточено в Чуйской области и городе Бишкек.
Помимо этого, в стране насчитывается более 10 тысяч индивидуальных предпринимателей в этой сфере. Наибольшее их количество зарегистрировано в Ошской и Джалал-Абадской областях, что свидетельствует о значительной активности малого бизнеса в этих регионах.
Важным аспектом развития пищевой промышленности является внедрение международных стандартов качества и безопасности, таких как ХАССП и ISO 22000. На сегодняшний день 32 предприятия в Кыргызстане успешно используют эти стандарты, что способствует повышению конкурентоспособности их продукции на международных рынках.
В конце января 2025 года в рамках мероприятия «Агродиалог» представители компаний, внедривших международные стандарты, поделятся своим опытом. Они расскажут о практических шагах по внедрению ХАССП и Global G.A.P., а также о возможностях, которые открываются перед предприятиями благодаря этим стандартам. Это мероприятие станет ценным ресурсом для тех, кто только планирует улучшить качество и безопасность своей продукции.
Мероприятие пройдет в Кыргызском национальном аграрном университете имени К.И. Скрябина с 28 по 31 января 2025 года. Все заинтересованные лица приглашаются к активному участию и обсуждению актуальных вопросов в области пищевой безопасности.
