В Нарынской области запустят производство сафлорового масла

В селе Чолок-Кай­ын, рас­по­ло­жен­ном в Ала-Бугин­ском рай­оне Ак-Талин­ско­го рай­о­на, пла­ни­ру­ет­ся откры­тие ново­го заво­да по про­из­вод­ству сафло­ро­во­го мас­ла. Руко­во­ди­тель пред­при­я­тия, Адил Кур­ма­на­ли­ев, сооб­щил, что из 100 кило­грам­мов семян сафло­ра мож­но полу­чить око­ло 30 лит­ров мас­ла, а про­из­вод­ствен­ная мощ­ность заво­да соста­вит 200 лит­ров в сут­ки.

Основ­ным сырьем для про­из­вод­ства будет слу­жить сафлор, кото­рый пред­при­я­тие заку­па­ет у мест­ных фер­ме­ров. На дан­ный момент закуп­ки из сосед­них сел не ведут­ся, но после запус­ка заво­да будет объ­яв­ле­но о воз­мож­но­сти сда­чи сырья и от дру­гих кре­стьян. Завод, рас­по­ло­жен­ный в арен­до­ван­ном скла­де айыль­но­го айма­ка, уже почти готов к запус­ку, кото­рый ожи­да­ет­ся через два дня. Финан­си­ро­ва­ние про­ек­та осу­ществ­ле­но за счет мест­но­го бюд­же­та, что поз­во­ли­ло заку­пить необ­хо­ди­мое обо­ру­до­ва­ние.

Созда­ние это­го неболь­шо­го пред­при­я­тия так­же при­не­сет три новых рабо­чих места для мест­ных жите­лей и обес­пе­чит их досту­пом к каче­ствен­но­му сафо­ро­во­му мас­лу. Одна­ко в насто­я­щее вре­мя сафлор в селе выра­щи­ва­ет­ся в огра­ни­чен­ных мас­шта­бах.

Кур­ма­на­ли­ев отме­тил, что попу­ля­ри­за­ция сафло­ра сре­ди фер­ме­ров может при­ве­сти к уве­ли­че­нию пло­ща­дей его посе­вов. Это рас­те­ние отли­ча­ет­ся непри­хот­ли­во­стью, тре­буя лишь одно­го поли­ва перед посе­вом, и хоро­шо пере­но­сит засу­ху, что поз­во­ля­ет его выра­щи­вать на менее пло­до­род­ных зем­лях. Кро­ме того, сафло­ро­вое мас­ло ценит­ся выше под­сол­неч­но­го.

Посколь­ку это пер­вое пред­при­я­тие по пере­ра­бот­ке сафло­ра в Чолок-Кай­ыне, про­из­ве­ден­ное мас­ло будет реа­ли­зо­вы­вать­ся на мест­ном уровне, без выхо­да на более широ­кий рынок. В буду­щем пла­ни­ру­ет­ся раз­ра­бот­ка фир­мен­ной упа­ков­ки и лого­ти­па для роз­нич­ной про­да­жи.

Напом­ним, что в 2022 году фер­ме­ры Нарын­ской обла­сти впер­вые нача­ли сеять сафлор и собра­ли 131 тон­ну уро­жая. Обсуж­да­лось так­же стро­и­тель­ство заво­да по пере­ра­бот­ке сафло­ра, кото­рый уже нача­ли выра­щи­вать во всех рай­о­нах обла­сти. С одно­го гек­та­ра посе­вов мож­но полу­чить в сред­нем 1,5 тон­ны уро­жая, а из одной тон­ны семян — око­ло 300 кило­грам­мов мас­ла.

Мини­стер­ство вод­ных ресур­сов, сель­ско­го хозяй­ства и пере­ра­ба­ты­ва­ю­щей про­мыш­лен­но­сти про­дол­жа­ет реко­мен­до­вать фер­ме­рам зани­мать­ся выра­щи­ва­ни­ем сафло­ра бла­го­да­ря его эко­но­ми­че­ской эффек­тив­но­сти, устой­чи­во­сти к засу­хе и спо­соб­но­сти рас­ти на мало­пло­до­род­ных зем­лях. Сафло­ро­вое мас­ло нахо­дит широ­кое при­ме­не­ние в пище­вой, фар­ма­цев­ти­че­ской и кос­ме­ти­че­ской отрас­лях, бла­го­да­ря содер­жа­нию нена­сы­щен­ных жир­ных кис­лот и био­ло­ги­че­ски актив­ных веществ. Жмых, остав­ший­ся после отжи­ма, исполь­зу­ет­ся в каче­стве пита­тель­но­го кор­ма для живот­ных.