В Пекине, в районе Фэнтай, начали работу роботы, которые заменили традиционных поваров и официантов в лапшичной. По данным агентства Kazinform, в заведении площадью 400 квадратных метров роботы способны приготовить и подать порцию свежей лапши всего за около трех минут.
Как работает автоматизированная система
Машины выполняют полный цикл работ: они замешивают и нарезают тесто, варят его, добавляют необходимые соусы и доставляют готовое блюдо непосредственно к столу посетителей. Человеческий персонал в данном случае выполняет вспомогательные функции — пополнение запасов ингредиентов, контроль за работой оборудования и уборка посуды.
Интеграция технологий
Разработчиком этой интегрированной системы выступила пекинская компания Beijing Yuli Technology Co. По словам представителя компании, в отличие от прошлых пилотных проектов, где роботы справлялись лишь с отдельными задачами, новый комплекс объединяет весь процесс приготовления и обслуживания в единую коммерческую платформу.
Компания сообщила, что данный ресторан используется как полигон для тестирования технологий перед выходом на массовое производство. Ожидается, что полноценное открытие заведения для широкой публики состоится к концу августа.
