Кыргызстан активно развивает экспорт сырной продукции в соседние страны, ежегодно поставляя сыр на сумму более 4 миллионов долларов. За первые девять месяцев 2024 года объем экспорта составил 1525,5 тонн, что эквивалентно 4 миллионам 417,1 тысячи долларов.
В стране функционирует несколько сыроваренных заводов, которые обеспечивают производство высококачественного сыра. Для изготовления одного килограмма сыра требуется от 13 до 20 литров молока, что подчеркивает важность молочного животноводства в экономике Кыргызстана.
Сыроварение в Кыргызстане имеет долгую традицию и продолжает развиваться, поддерживая местные фермерские хозяйства и способствуя экономическому росту региона. Сыр из Кыргызстана пользуется спросом благодаря своему качеству и вкусовым характеристикам, что делает его конкурентоспособным на международном рынке.
С учетом растущего спроса на натуральные и качественные продукты питания, Кыргызстан имеет потенциал для дальнейшего увеличения объемов экспорта и расширения географии поставок. Развитие сырного производства также способствует созданию рабочих мест и поддержке местных производителей, что играет важную роль в устойчивом развитии сельских регионов страны.
